Beschreibung
feine Würze, verspielt mit einem Hauch Kräuter, gelber Apfel, reife tabakige Noten, gehaltvoll und saftig, lebhafte Säure, Grapefruitanklänge mit pfeffriger Würze im Geschmack und langem Abgang.
kurze Maischestandzeit von 18 Stunden, anschließend schonende Pressung, lange Spontangärung und Feinhefelagerung und Ausbau im Stahltank.