Beschreibung
Die Trauben für den Hidden Treasure No. 1 stammen aus den Weingärten von Gergo Filep in Tállya und Rátka. Dort wachsen alte Reben auf vulkanisch geprägten Böden, die dem Wein eine charakteristische, leicht reduktive Rauchigkeit verleihen, begleitet von Anklängen von Quitte und Birne. Feine salzige Nuancen werden von Noten von Grüntee und vielschichtigen Kräutern ergänzt.
Die schonende Pressung ganzer Trauben, spontane Vergärung sowie die sechsmonatige Reifung sowohl in 500-Liter-Fässern als auch im Edelstahltank prägen den puristischen Stil. Eine ungeschönte Füllung und lediglich leichte Filtration bewahren die Authentizität des Weins. So entsteht ein charakterstarker Tropfen mit einem Reifepotenzial von 15 Jahren und mehr.
