Beschreibung
Im Glas zeigt er sich in leuchtendem goldgelb, schön zu erkennen ist die schwebende Feinhefe, in der Nase ganz sauber und typisch für die Rebsorte, auf der Zunge trocken, es folgt das pure Geschmackserlebnis mit der sauberen Muskatfrucht und dem erfrischenden Säurespiel. Der lange Abgang ist von der intensiven Fruchtigkeit getragen.
Beim Genuss des Muskatellers kommt es einem gerade so vor, als würde man von den reifen Trauben naschen – nur sind die halt viel süßer.
Eigentlich logisch: Nur der Saft gesunder Trauben ist langsam vergoren, mit einem Anteil Maische, der Wein durfte dann auf der Hefe reifen, und die Feinhefe hat er auch jetzt noch.
So kann sich die natürliche Aromatik halten.
Vor dem Öffnen sollte man die Flasche zwei-, dreimal schwenken, dass die Hefe, wenn sie sich abgesetzt hat, wieder in Schwebe kommt.
Dann steht dem Genuss nichts mehr im Wege.
Er ist der ideale Begleiter am herrlichen Sommertag, zum Fisch, zum Salat, oder einfach so mit Freunden,
und das ist gut so!
