Beschreibung
Weiche Noten, erkennbare Pinotfrucht, Himbeeren, zarte Schokonoten, Weinkraut, Wildkirsche, rauchige Würze; geschliffen, schöne Rauchigkeit und Knackigkeit, Himbeere, süffig, strahlende Frucht, mittellang.
Nach der malolaktischen Gärung für einige Monate im großen Eichenfass gelagert.
Passt hervorragend zu Pilzgerichte, Rind gebraten, Käse, Wild (Hirsch, Wildschwein, Fasan).




