Beschreibung
Bei diesem speziellen Sekt wird der jeweils neue Jahrgang, in einem großen Holzfass, mit den Weinen der vorhergehenden Jahrgänge vermählt. Dadurch entsteht ein vielschichtiges Produkt, mit würziger Rauchigkeit und komplexer Frucht, das in der Steiermark bisher einzigartig ist. In der Nase dicht und elegant, mit Aromen nach gelbem Apfel, reifer Birne, Quitte, Haselnuss, Marzipan und etwas Cranberry. Dies alles schwebend über einem tiefen, in sich ruhenden Fruchtkern, der Dichte und Intensität verleiht.
