Beschreibung
80% Vergärung im Bottich auf der Maische 12 Tage; 20% Vergärung im Stahltank 12 Tage; Lagerung auf der Feinhefe bis zur Abfüllung; Dem Wein wurde nie ein Additiv zugefügt; Sofern Schwefel vorhanden ist, stammt dieser von der spontanen Vergärung. Kräuteraromen, getrocknetes Heu, Teeblätter und Bienenwachs. Anders.. bewusst anders!